Laxsoppa med dill och potatis för 4 pers.
Du behöver:
400 g lax
1 gul lök
125 g salladslök
2 dl grädde
3 grönsaksbuljongtärningar
600 g fast potatis
Dill
Smör, salt
Du gör så här:
Skala och strimla löken och salladslöken.
Fräs löken i smör och tillsätt 1 liter vatten, grädde
och buljongtärningarna.
Skala potatisen, låt den koka i kastrullen tills den
är mjuk. Tärna laxen och lägg i den i grytan och låt den sjuda i 3-5 minuter.
Rör ner dillen.
Servera soppan med ett gott bröd.