Matjessill med brynt mandelsmör och lingon för 4 pers.
Du behöver:
4 matjesfiléer
125 g smör
1/2 dl flagad mandel
2 msk kapris
4 msk rårörda lingon
400 g potatis
3 msk dill
1 msk smör
Så här gör du:
Koka potatisen mjuk och vänd den i smör och dill.
Torka av sillen och lägg den på tallriken.
Bryn smöret tills det doftar kola, lägg då ner mandel och kapris och rör om.
Skeda smöret över fisken, toppa med lingon och servera med potatisen.
Servera med hårt bröd och smör