Saltbakad lax med citron för 4 pers..
Du behöver:
600 gram lax
3 citroner
200 gram grovt salt
Olivolja
Persilja och gräslök
Salt och peppar
Du gör så här:
Lägg ut saltet på foliepapper och lägg fisken på saltet med skinnsidan
neråt.
Skär persilja och gräslök fint och gnid in det i fisken.
Skär 3 citroner tunt och täck sedan fisken med skivorna.
Slå in fisken i folien. Grilla sedan fisken eller lägg den i ugnen på grill i
ca 10-15 minuter.
Hollandaisesås passar bra till.